Benefícios da gelatina são variados, pois, possui uma grande quantidade de nutrientes que são essenciais para a saúde geral do corpo, ela é uma forma cozida de colágeno, encontrada nos ossos de animais e no tecido conjuntivo. Portanto, ela contém muitos aminoácidos, e é por isso que tem tantos benefícios para a saúde
Os benefícios da gelatina inclui uma boa quantidade de proteína. Além de ajudar com a desintoxicação do fígado, o que aumentará a capacidade de queima de gordura.
A gelatina contém condroitina, que é usado como suplemento para ajudar pessoas com dor e com rigidez articular da artrite. Portanto, a gelatina é boa para articulações, cartilagens e tendões porque é basicamente o tecido conjuntivo dissolvido dos animais.
Além disso, verificou-se que essa cartilagem, encontrada nos ossos dos animais contém quantidades abundantes de prolina e glicina, que ajudam a melhorar a artrite reumatoide.
A gelatina ainda contém propriedades como o colágeno que é essencial para combater celulites, condição da pele que é causada por uma quebra de colágeno, que pode ser exacerbada por deficiências nutricionais.
Por fim a gelatina também possui propriedades que aliviam as reações e sensibilidades alérgicas intestinais porque ajuda a selar os revestimentos de intestinos inflamados e porosos, se tornando uma barreira imune contra agentes patogênicos.
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