A Sexta-Feira Santa ocorre no próximo dia 3 e é costume de muitos brasileiros comerem somente peixes nesta data. Para auxiliar o consumidor na hora da compra, o Procon Goiás realizou uma pesquisa comparativa de preços com 45 opções de peixes de água doce, salgados e frutos do mar. Ao todo, 21 estabelecimentos foram avaliados entre os dias 16 a 23 de março.
A maior variação encontrada foi de 267,37% no quilo do filé de tilápia, vendido de R$ 17,99 a R$ 66,09 nos supermercados de Goiânia. Para quem gosta de sardinha, é importante pesquisar: nos supermercados, o quilo foi encontrado de R$ 11,99 a R$ 34,79, uma oscilação de mais de 190%. Já nas peixarias de Goiânia, a diferença do quilo da sardinha chega a 161,62%, comercializado de R$ 9,90 a R$ 25,90.
O filé de salmão também chamou atenção no levantamento. O peixe tem sido vendido entre R$ 45,90 e R$ 116,90 o quilo, chegando a uma variação de 154, 68%. A pesquisa completa, com relatório e planilhas, está disponível no site do Procon Goiás (goias.gov.br/procon).
Orientações
O superintendente do Procon Goiás orienta quem for comprar peixes nesse período. “Vale sempre a orientação que damos para quem quer economizar: a pesquisa é a principal arma do consumidor. Busque os preços em mais de um supermercado e peixaria de confiança e verifique a opção que melhor cabe no bolso”, explica o superintendente.
O consumidor também deve verificar as condições de armazenamento dos peixes nos estabelecimentos. Em supermercados, o pescado deve estar exposto em balcões de frigorífico. Lembrando que os peixes não podem estar armazenados em balcão superlotado, pois isso atrapalha a circulação de ar refrigerado, comprometendo a qualidade do alimento. Outro ponto importante é checar se há presença de água ou próximo ao freezer, pois isso pode ser indício de que o balcão foi desligado ou teve a sua temperatura reduzida.
Peixe tem um cheiro característico, mas não é um odor forte. Se sentir um cheiro desagradável, a orientação do Procon Goiás é que o consumidor evite a compra. Outra dica importante é verificar o aspecto do produto, já que o pescado deve estar com olhos brilhantes, escamas presas e com a carne branca e firme. As guelras também devem estar avermelhadas ou rosadas e nunca acinzentadas.
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