Versátil na cozinha: Veja os benefícios do repolho

 O repolho é um vegetal muito nutritivo e acessível, trazendo diversos benefícios para a saúde. Ele é rico em vitaminas, especialmente a vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda a combater infecções. Também contém vitamina K, importante para a coagulação do sangue e para a saúde dos ossos.

Além disso, o repolho é uma excelente fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino, melhoram a digestão e ajudam a manter a sensação de saciedade, sendo um aliado em dietas equilibradas. Seu baixo teor calórico o torna ideal para quem busca uma alimentação saudável.

O repolho também possui antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas. Outro benefício importante é sua ação benéfica sobre o estômago, podendo ajudar na prevenção de gastrite e úlceras.

Versátil na cozinha, o repolho pode ser consumido cru em saladas, cozido, refogado ou em sopas, mantendo grande parte de seus nutrientes. Incluir o repolho na alimentação diária é uma forma simples e eficiente de cuidar da saúde.