Queijo: alimento tradicional e versátil

Queijo oferece diversos benefícios para a saúde quando consumido com moderação

Rico em cálcio, o queijo contribui para o fortalecimento dos ossos e dentes, sendo especialmente importante em fases de crescimento ou na prevenção da osteoporose. Além disso, é uma boa fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.

Outro ponto positivo é que muitos queijos contêm vitaminas fundamentais, como a vitamina A, que auxilia na visão e na imunidade, e as vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo e para o sistema nervoso. Também fornece minerais como fósforo, zinco e selênio, que desempenham papéis vitais em funções celulares.

Apesar de seu valor nutricional, o queijo deve ser consumido com equilíbrio, já que algumas variedades possuem teores elevados de gordura e sódio. Escolher tipos mais leves e alternar entre diferentes variedades pode ajudar a aproveitar seus benefícios sem excessos.

Assim, o queijo pode ser um aliado saboroso e nutritivo na alimentação diária, contribuindo para a saúde óssea, a nutrição geral e o prazer à mesa.