Sabe aquela melancia cortada que você compra? Pode ser um risco para a saúde. Veja porque

Quando mal armazenada ou manipulada de forma inadequada no supermercado, a fruta já cortada pode se tornar um verdadeiro campo para a proliferação de bactérias, representando um risco à sua saúde

A melancia é refrescante, hidratante e cheia de benefícios para a saúde, principalmente nos dias quentes. Mas na hora de comprar, seja por praticidade ou para ficar mais barata, muita gente leva para casa pedaços cortados da fruta sem considerar um fator essencial: a segurança alimentar.

Comprar melancia já cortada pode representar um risco à saúde principalmente devido à exposição da polpa da fruta ao ambiente. A parte interna da melancia, uma vez aberta, torna-se altamente vulnerável à contaminação por micro-organismos presentes no ar, nas superfícies ou nas mãos de quem manuseia a fruta. Como a polpa é úmida, rica em açúcar e com pH favorável, ela se torna um terreno ideal para o crescimento de bactérias como Salmonella e E. coli, que podem causar intoxicações alimentares sérias. Quando a fruta é cortada e armazenada em temperatura ambiente por muito tempo, esse risco aumenta ainda mais.

Em mercados ou feiras, é comum que a melancia fique exposta ao sol ou sem refrigeração adequada, comprometendo a segurança do alimento. Mesmo embalagens plásticas não garantem proteção total se o processo de higienização e conservação não for rigoroso.

Portanto, na hora de comprar sua melancia, considere comprar a fruta inteira.