Sementes de maracujá são muitas vezes negligenciadas pela maioria de nós, o que pode ser atribuído a uma suposta toxicidade (devido à presença de cianeto)
Mas, na maioria das sementes de frutas, é normal encontrar um pequeno teor de cianeto que não causa danos às funções corporais.
As sementes de maracujá, que têm um sabor bem azedinho, podem sim ser engolidas ou mastigadas.
Elas também são usadas para fazer o óleo de sementes de maracujá, os óleos essenciais, que são usados no tratamento de feridas.
Possuindo ação anti-inflamatória, o óleo pode ajudar a aliviar e curar a irritação e a inflamação causadas por ferida externa, auxiliando também a restauração da pele saudável ao redor da área ferida.
A propriedade antifúngica das sementes a torna benéfica no tratamento de infecções derivadas de fungos. Consumir sementes de maracujá limita o crescimento de fungos e pode ser aplicado em qualquer parte externa. São altamente recomendadas para o tratamento de infecções fúngicas nas unhas e nos pés.
Um dos grandes benefícios para a saúde oferecidos pelas sementes da fruta de maracujá é que elas ajudam na prevenção do aparecimento de doenças crônicas porque são ricas em antioxidantes e fibras.
Como elas são ricas em fibras insolúveis, podem ajudar também a proteger o corpo de doenças cardíacas; hipertensão; e diabetes.
As sementes do maracujá são extremamente benéficas para melhorar e manter a saúde intestinal devido às fibras insolúveis contidas nelas, beneficiando todo o sistema digestivo.
Além disso, ajudam a equilibrar as bactérias boas no intestino e a prevenir o aparecimento de câncer de cólon.
Podem ser consumidas junto com a polpa
Podem ser trituradas durante o preparo de sucos, vitaminas, cremes e sorvetes
Podem ser utilizadas em saladas e sobremesas
Podem ser usadas em receitas deliciosas como torta de maracujá e mousse de maracujá
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