Sabia que o pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade

Primeiros registros de pão datam de cerca de 12 a 14 mil anos atrás, na época do início da agricultura

Os povos antigos faziam um tipo de pão rústico e achatado usando cereais moídos e água, que era assado em pedras quentes, algo parecido com os pães sírios ou os pães naan de hoje.

E aqui vai um extra:

O pão fermentado foi um “acidente” feliz.

Acredita-se que o pão com fermentação (como o pão francês ou o pão de forma) surgiu quando alguém esqueceu uma massa de pão crua por um tempo e ela começou a fermentar naturalmente com leveduras do ar. Ao assar, perceberam que o pão ficava mais leve, fofo e saboroso, e assim nasceu o pão fermentado.

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